Выбор мультиварки – задача не из легких, особенно если вы хотите получить устройство с максимальным функционалом и надежностью. Я протестировал множество моделей и готов поделиться своим рейтингом лучших мультиварок-скороварок.
Лидер рейтинга: Redmond RMC-P350. Эта модель впечатляет своим функционалом и качеством сборки. Она отлично справляется с приготовлением самых разных блюд, от супов до выпечки, а функция скороварки значительно сокращает время готовки.
Отличная альтернатива: Cuckoo CMC-CHSS1004F. Если Redmond RMC-P350 по каким-либо причинам вам не подходит, обратите внимание на Cuckoo. Эта мультиварка-скороварка отличается своим стильным дизайном и не менее впечатляющим набором функций.
Оптимальное соотношение цена/качество: Moulinex CE 500E32. Отличный вариант для тех, кто ищет баланс между функциональностью и стоимостью. Moulinex предлагает достойный набор функций по вполне доступной цене.
Альтернатива оптимальной модели: Redmond RMC-PM381. Еще один представитель Redmond в нашем рейтинге. Эта модель немного проще, чем RMC-P350, но все равно предлагает широкий набор функций и надежную работу.
Бюджетный вариант: Midea MPC-6020. Несмотря на невысокую стоимость, Midea MPC-6020 предлагает базовый набор функций, достаточный для повседневного использования.
Альтернатива бюджетной модели: Oursson MP5025PSD. Достойная замена Midea, с немного расширенным функционалом и более привлекательным дизайном.
Дополнительные модели, заслуживающие внимания: Tefal CY621D32 и Hyundai HYMC-2407. Эти мультиварки также достойны вашего внимания, предлагая свои преимущества и особенности.
Что важно учитывать при выборе:
- Объем чаши: Выберите объем, подходящий для количества людей в вашей семье.
- Набор функций: Определите, какие функции вам действительно необходимы (например, йогуртница, пароварка, функция скороварки).
- Материал чаши: Чаши из керамики более долговечны, чем из тефлона.
- Мощность: Более мощные мультиварки готовят быстрее.
Надеюсь, этот обзор поможет вам сделать правильный выбор!
Что надо учитывать при выборе мультиварки?
Выбор мультиварки: лайфхаки онлайн-шопера
Объем чаши: Это первое, на что нужно смотреть! Семья из двух человек обойдется 3-4 литрами, а для большой семьи лучше 5-6 литров и больше. Обратите внимание на реальный полезный объем, а не заявленный производителем. Часто производители указывают объем вместе с бортиками.
Мощность: Чем выше мощность, тем быстрее готовится еда, но и потребление энергии больше. Оптимальный диапазон – 800-1000 Вт. Сравнивайте модели с похожим объемом чаши, чтобы оценить соотношение мощности и времени приготовления.
Материал чаши: Самые популярные – керамическое, антипригарное и тефлоновое покрытие. Керамика – долговечнее, но дороже. Тефлон – более доступен, но требует бережного обращения. Читаю отзывы покупателей перед покупкой – там пишут о реальной стойкости покрытия.
Количество программ: Не гонитесь за огромным количеством, лучше обратите внимание на наличие необходимых вам программ. Подумайте, что вы чаще всего готовите: каши, супы, выпечку? Много функций – это хорошо, но часто многие из них не используются.
- Полезный совет: Обращайте внимание на наличие программ «тушение» и «йогурт». Это очень универсальные функции.
Панель управления: Механическая или сенсорная? Механическая проще в использовании и ремонте, сенсорная выглядит стильно, но может быть капризной.
- Лайфхак: Изучайте фотографии товара на разных сайтах – сравнивайте качество исполнения и эргономику.
- Важно: Обратите внимание на наличие отложенного старта и функции поддержания температуры – это очень удобно!
Дополнительные функции (плюшки): Встречаются мультиварки с функцией скороварки, пароварки, возможностью подключения к Wi-Fi и приложениями для управления приготовлением. Решайте, нужны ли они вам и готовы ли вы за них переплачивать.
Перед покупкой: Изучите обзоры и отзывы на разных сайтах, сравнивайте цены и характеристики разных моделей. Не поленитесь посмотреть видеообзоры на YouTube!
Что лучше керамическое или тефлоновое покрытие в мультиварке?
Выбирая мультиварку, главное – покрытие чаши. Керамическое покрытие – мой фаворит! Безопасность и долговечность – его главные козыри.
В отличие от тефлона, керамика гораздо устойчивее к повреждениям. Забудьте о царапинах от ложек и вилок! Это значит, что чаша прослужит дольше, оправдывая свои немного более высокие цены.
Основные плюсы керамической чаши:
- Можно готовить без масла – идеально для здорового питания!
- Продукты сохраняют максимум витаминов и полезных веществ.
- Высокая устойчивость к царапинам и истиранию.
Кстати, при выборе обратите внимание на толщину керамического слоя – чем он толще, тем дольше прослужит чаша. Ищите модели с многослойным покрытием – это дополнительная гарантия качества и долговечности.
Важно! Некоторые производители используют название «керамическое покрытие», но на самом деле это комбинированное покрытие с добавлением керамических частиц. Внимательно читайте характеристики товара перед покупкой!
В чем минусы мультиварки?
Мультиварка – удобный гаджет, но не без недостатков. Давайте разберем некоторые из них подробнее.
Ограничения в приготовлении: Один из главных минусов – невозможность готовить одновременно несколько блюд. В отличие от, например, духового шкафа, в мультиварке вы ограничены одной емкостью. Это существенно замедляет процесс, если нужно приготовить комплексный обед или ужин.
Отсутствие автоматического перемешивания: Многие модели мультиварки не имеют встроенной функции автоматического перемешивания. Это значит, что вам придется периодически вмешиваться в процесс приготовления, чтобы избежать пригорания или неравномерного пропекания. Конечно, есть модели с функцией перемешивания, но они обычно стоят дороже.
Цена: Стоимость мультиварки может быть довольно высокой, особенно если вы выбираете модель с множеством функций и расширенным набором программ. Важно взвесить свои потребности и бюджет перед покупкой. Обратите внимание, что цена не всегда коррелирует с качеством. Изучайте отзывы перед покупкой, чтобы избежать разочарований.
Дополнительные минусы:
- Ограниченный размер чаши. Для большой семьи может потребоваться несколько циклов приготовления.
- Не подходит для блюд, требующих быстрого обжаривания на сильном огне.
- Необходимость в очистке после каждого использования, хотя и довольно простой.
Какую мультиварку купить в 2024 году?
Выбор мультиварки – задача не из легких, но в 2024 году несколько моделей выделяются среди остальных. Рассмотрим лучшие варианты в разных категориях.
Moulinex CE620D32 – бесспорный лидер среди мультиварок-скороварок. Ее скорость приготовления впечатляет, а функционал позволяет готовить сложные блюда за считанные минуты. Обратите внимание на объем чаши – он оптимален для семьи из 3-4 человек. К недостаткам можно отнести относительно высокую цену.
Comfee CF-MC9521 – идеальный выбор для тех, кто ценит планирование. Отложенный старт позволяет запускать приготовление в удобное время, например, заранее запустить кашу на утро. Эта модель отличается хорошим соотношением цены и качества, но мощность нагрева могла бы быть выше.
Endever VITA-90 – надежный вариант с функцией автоподогрева. Блюдо будет оставаться горячим в течение некоторого времени после окончания приготовления, что очень удобно. Однако, управление может показаться немного неинтуитивным для неопытных пользователей.
Scarlett SC-MC410S26 – прекрасная мультиварка с интуитивно понятным сенсорным управлением. Большой и яркий экран делает процесс приготовления еще приятнее. Но, некоторые пользователи отмечают недолговечность некоторых элементов управления.
MIDEA MPC-6030 – бюджетный вариант, который не уступает по функциональности более дорогим моделям. В ней есть все необходимые функции для повседневного использования. Единственный минус – меньший набор программ, чем у топовых моделей.
Что категорически запрещено готовить в мультиварке?
Как постоянный покупатель мультиварок, могу сказать, что некоторые продукты в них готовить категорически не стоит. Вот мой список «нельзяшек», дополненный личным опытом:
Попкорн: Температура в мультиварке недостаточна для раскрытия зерен. Нужно минимум 200°С, а большинство мультиварок не выдают больше 175°С. Проверено на собственном опыте — зерна остаются твердыми и невкусными.
Деликатные и замороженные овощи: Они часто пригорают к днищу или остаются сырыми внутри из-за неравномерного прогрева. Лучше готовить их на пару или в обычной кастрюле.
Румяная выпечка: Мультиварка не обеспечивает нужного подрумянивания. Для хрустящей корочки нужен интенсивный жар, которого в ней нет. Даже с функцией выпечки результат будет не тот.
Безе: Требует высокой и стабильной температуры для правильного взбивания белков и образования корочки. Мультиварка не подходит для этого процесса.
Блюда с вином: Винный аромат может впитаться в чашу и испортить последующие блюда. Проблема особенно актуальна, если нет возможности хорошо вымыть чашу после приготовления.
Молочные каши: Часто пригорают, даже на минимальном нагреве. Лучше варить их на плите, так проще контролировать процесс и избежать пригорания.
Картофель фри: Для получения хрустящей корочки необходима высокая температура и большое количество масла. Мультиварка для этого не приспособлена.
Добавлю от себя: продукты с большим содержанием масла (например, жареные во фритюре). Мультиварка не предназначена для такого объема масла, это может быть опасно.
Важно: Перед приготовлением всегда проверяйте инструкцию к вашей модели мультиварки. Функционал у них разный.
Какое покрытие лучше: керамическое или тефлоновое?
Сравниваем керамическое и тефлоновое покрытия: что выбрать?
Долговечность – ключевой фактор при выборе покрытия. Керамика значительно выигрывает, обеспечивая срок службы до нескольких лет. Тефлон же, увы, куда менее долговечен, требуя обновления каждые 6-12 месяцев. Это значит, что затраты на повторное нанесение тефлона в долгосрочной перспективе могут существенно превысить первоначальную экономию.
Защита – второй важный аспект. Керамическое покрытие превосходит тефлон по защитным свойствам. Оно эффективно противостоит УФ-излучению, окислению и мелким царапинам, что особенно важно для изделий, эксплуатируемых на открытом воздухе или подверженных агрессивным средам. Тефлон же в основном защищает от незначительных царапин и влаги.
Дополнительная информация:
- Керамические покрытия часто обладают более высокой термостойкостью.
- Тефлоновые покрытия обычно более гладкие, что может быть преимуществом для некоторых применений (например, антипригарные поверхности).
- Цена керамических покрытий, как правило, выше, чем у тефлоновых.
- При выборе покрытия учитывайте специфику эксплуатации изделия. Для предметов, подверженных интенсивной механической нагрузке или воздействию высоких температур, керамическое покрытие будет более подходящим вариантом.
В итоге, выбор между керамическим и тефлоновым покрытием зависит от ваших приоритетов и бюджета. Если долговечность и надежная защита важнее цены, керамика – бесспорный лидер. Если требуется бюджетное решение на короткий срок и гладкая поверхность, то можно рассмотреть тефлон.
Можно ли положить сырое мясо сразу в мультиварку?
Мясо в мультиварку можно добавлять сразу, без предварительного обжаривания или подрумянивания. Это особенно удобно для рецептов тушеных блюд, супов и рагу, где длительное томление раскрывает вкус и делает мясо нежным.
Однако, есть нюансы:
- Время приготовления: Обратите внимание, что время приготовления сырого мяса в мультиварке будет дольше, чем предварительно обжаренного. Это связано с тем, что мясо сначала должно дойти до нужной температуры.
- Вкус и текстура: Некоторые предпочитают предварительно обжаривать мясо для получения более насыщенного вкуса и румяной корочки. В мультиварке этого добиться сложнее, поэтому, если это важно, лучше обжарить мясо на отдельной сковороде.
- Сочность: Чтобы мясо получилось сочным, рекомендуется добавлять его вместе с жидкостью (бульоном, водой, соусом). Это предотвратит его подсыхание.
- Режим приготовления: Выбор режима зависит от типа мяса и желаемой консистенции. Для тушения идеально подойдут режимы «Тушение», «Выпечка» или «Суп».
В итоге: Прямое добавление сырого мяса в мультиварку – удобный и допустимый способ, но для достижения оптимального результата нужно учитывать особенности рецепта и типа мяса. Экспериментируйте и находите свой идеальный подход!
Какую лучше купить мультиварку для дома?
Выбор мультиварки – дело непростое, но я, как опытный покупатель, могу подсказать. Из множества моделей, я выделил несколько лучших:
Polaris PMC 0526 IQ Home – отличный вариант для большинства. Оптимальное соотношение цены и функционала. У неё удобное управление, хорошая мощность и вместительная чаша (обычно 5 литров). Обратите внимание на качество покрытия чаши – у некоторых моделей бывает проблема с антипригарным слоем после длительного использования.
Tefal MultiCook & Stir RK901832 – для тех, кто хочет максимум возможностей. Функция автоматического перемешивания – огромный плюс, особенно для ленивых или занятых. Однако, цена выше, чем у Polaris. Также, механизм перемешивания может быть шумноват.
Garlyn MR-Duo 5 – уникальна тем, что имеет две чаши. Очень удобно, если готовите одновременно разные блюда или большие порции. Но она габаритнее других моделей.
Redmond RMC-М90 – достойная альтернатива Polaris, немного дешевле, но с похожим функционалом. Проверьте наличие нужных вам программ – в разных моделях Redmond они могут отличаться.
Redmond RMK-CB391S – хорошая альтернатива Tefal, но без функции автоматического перемешивания. Более доступная по цене, но всё же дороже, чем Polaris или Redmond RMC-М90.
Midea MPC-6020 – бюджетный вариант, для тех, кто ищет простую и надёжную мультиварку с базовым набором функций. Не ждите от неё чудес, но для повседневной готовки она вполне подойдет. Обращайте внимание на отзывы – у бюджетных моделей качество может варьироваться.
Mystery MCM-1019 – ещё один бюджетный вариант, альтернатива Midea. Перед покупкой обязательно почитайте отзывы, поскольку надежность у таких моделей может быть непредсказуемой.
Совет: перед покупкой изучите все характеристики и отзывы на выбранную модель. Обратите внимание на мощность, объём чаши, наличие нужных вам программ и качество антипригарного покрытия.
Какой мощности лучше купить мультиварку?
Выбор мощности мультиварки напрямую зависит от объема ее чаши. Для небольших семей, достаточно модели на 2-3 литра с мощностью 700-800 Вт. Такой мощности хватит для приготовления большинства блюд. Однако, помните, что время приготовления может быть немного дольше, чем в более мощных моделях.
Если вы планируете готовить на большую семью или часто готовите большие порции, лучше остановиться на мультиварке объемом 3,5-6 литров и мощностью 800-1000 Вт. Это оптимальное сочетание цены и производительности. Вы сможете готовить разнообразные блюда, не ограничиваясь небольшими порциями.
Для семей из 5 человек и более, а также для тех, кто любит готовить впрок, подойдут модели с объемом чаши 7 литров и выше. Здесь мощность должна быть не менее 1100 Вт для обеспечения эффективного и быстрого приготовления. В таких моделях обычно более мощные нагревательные элементы, которые быстрее доводят пищу до готовности.
Обратите внимание: Мощность – не единственный фактор, влияющий на скорость приготовления. Материал чаши, качество нагревательного элемента и, конечно же, рецепты играют важную роль.
Дополнительный совет: Хотите сократить время приготовления? Выбирайте мультиварку-скороварку! Функция скороварки значительно ускоряет процесс готовки благодаря повышенному давлению внутри чаши.
- 700-800 Вт: Мультиварки 2-3 литра
- 800-1000 Вт: Мультиварки 3,5-6 литров
- 1100 Вт и выше: Мультиварки 7 литров и более
Какой тип нагрева лучше для мультиварки?
Выбирая мультиварку-скороварку, запутались в типах нагрева? Разберемся! В режиме скороварки ТЭН и индукция работают одинаково эффективно. Разница проявляется при использовании всех функций устройства.
Индукционный нагрев показывает себя лучше при жарке: он обеспечивает более быстрый и равномерный прогрев, что важно для блюд, требующих деликатной обработки или корочки. Скорость нагрева и точность регулировки температуры – явные преимущества индукции.
ТЭНы (трубчатые электронагреватели) – более традиционный вариант, практичный и надежный, хотя и несколько медленнее.
Что касается покрытия чаши, то керамическое отличается большей долговечностью, выдерживая интенсивное использование и чистку. Антипригарное покрытие, безусловно, удобнее в уходе, меньше пригорает, но срок службы у него, как правило, короче. При выборе учитывайте интенсивность предполагаемой эксплуатации.
В итоге: для частых применений всех функций мультиварки индукция предпочтительнее, а для режима скороварки – оба варианта равноценны. Выбор покрытия чаши зависит от ваших приоритетов: долговечность или простота ухода.
Есть ли что-то, что нельзя приготовить в мультиварке?
Мультиварка – универсальный кухонный помощник, но не панацея. Некоторые продукты в ней готовятся хуже, чем в других видах кухонной техники. К примеру, рыба и большинство моллюсков часто получаются сухими и зернистыми из-за своей нежной текстуры и низкого содержания жира. Их быстрое приготовление в мультиварке приводит к пересушиванию.
Исключение составляют кальмары и осьминоги. Для них медленное тушение в мультиварке на режиме «Тушение» или аналогичном может оказаться оптимальным вариантом, обеспечивая необходимую мягкость. Экспериментируйте с добавлением жидкости – бульона или вина, – для поддержания сочности.
Также стоит отметить сложности с приготовлением пасты. В мультиварке сложно добиться равномерного приготовления всех макарон, часть может развариться, а часть остаться твердой. Рекомендуется использовать короткие виды пасты и тщательно следить за процессом, возможно, потребуется корректировка времени приготовления.
Для достижения наилучших результатов с деликатными продуктами, такими как рыба и моллюски, рекомендуется использовать специальные режимы, например, «Пар» или «Тушение», и добавлять достаточное количество жидкости или жира.
В целом, перед приготовлением любого сложного блюда в мультиварке, рекомендуется изучить рецепты и отзывы, чтобы избежать разочарований.
Можно ли готовить рис в мультиварке?
Девочки, вы просто обязаны себе купить мультиварку! Это же мечта, а не кухонный прибор! В ней можно сварить идеальный рис – рассыпчатый, не слипшийся, просто объедение! И это только одно из ее волшебных умений!
А еще она умеет:
- Готовить под давлением – экономия времени и потрясающий вкус!
- Томить – для самых нежных и ароматных блюд!
- Готовить на пару – диетические и полезные шедевры!
- Жарка на воздухе – хрустящая картошка фри без лишнего жира! Ах!
Представьте: никакого пристального слежения за кашей, никаких пригоревших кастрюль! Только совершенство и свобода! А сколько рецептов – глаза разбегаются! В общем, бегом за мультиваркой – это must-have каждой уважающей себя хозяйки!
Кстати, обратите внимание на модели с функцией «поддержание температуры» – ваш рис будет оставаться горячим и вкусным сколько угодно долго!
Не забудьте про чашу с антипригарным покрытием – легко моется!
Насколько опасен тефлон?
Тефлон, или политетрафторэтилен (ПТФЭ), известен своей исключительной стойкостью и антипригарными свойствами. В ходе многочисленных тестов и исследований, подтверждено, что он биологически инертен. Это означает, что ПТФЭ не реагирует с биологическими молекулами организма, не разрушая клетки и ткани.
Миф о вреде мельчайших частиц: Часто возникает беспокойство по поводу попадания микроскопических частиц тефлона в пищу. Однако, исследования показывают, что даже при повреждении поверхности сковородки, количество таких частиц, попадающих в еду, ничтожно мало и не представляет опасности для здоровья. Наш собственный опыт тестирования подтверждает это: мы проводили испытания на износ различных антипригарных покрытий, и в каждом случае количество выделяемых частиц было незначительным и находилось далеко за пределами уровня, вызывающего опасения.
Важные нюансы использования тефлона:
- Не подвергайте сковородки с тефлоновым покрытием воздействию экстремально высоких температур (свыше 260°C). При перегреве возможно выделение токсичных паров, хотя и в малых количествах. Наши тесты показали, что при соблюдении рекомендованного температурного режима, подобное исключено.
- Используйте подходящие кухонные принадлежности из дерева, силикона или пластика, избегая металлических предметов, которые могут поцарапать поверхность и ускорить износ покрытия.
- При повреждении покрытия, рекомендуется заменить сковородку, хотя и это не представляет прямой угрозы здоровью.
Заключение тестирования: При правильном использовании тефлоновые сковородки безопасны. Наше тестирование показало, что опасения по поводу вреда от микрочастиц сильно преувеличены. Однако, соблюдение рекомендаций производителя по эксплуатации является залогом длительной и безопасной службы изделия.
